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Frische Lebensmittel im Handel

Von der Milch bis zum Obst schnell zu verbrauchende Güter

In der englischen Sprache ist der Handel mit Lebensmittel und weiterer Artikel durch Food und Non-Food getrennt, wobei Food für Lebensmittel steht. Diese Lebensmittel sind so umfangreich im Angebot und werden auch so verschiedenartig von den Konsumenten nachgefragt, dass es weitere Untergliederungen braucht. Neben den haltbaren Lebensmittel gibt es so auch noch die frischen Lebensmittel als Kategorie.

Was sind frische Lebensmittel im Sinne des Handels?

Die Unterscheidung zwischen frischen und haltbaren Lebensmittel erfolgt insofern, als frische Lebensmittel rasch verarbeitet und konsumiert werden müssen. Dabei gibt es auch Überschneidungen, denn natürlich ist ein klassischer Artikel aus der Kategorie die Milch, die praktisch täglich gekauft wird und die Milch gibt es auch schon als Haltbarmilch oder auch als frische Milch, die aufgrund ihrer Zusammensetzung trotzdem mehr als die üblichen zwei bis fünf Tage hält. Es wäre jetzt aber zu technisch, wenn man jede Eigenschaft zu einer neuen Gruppe führen würde und deshalb bleibt die Milch wie andere Artikel im Angebot der frischen Lebensmittel.

Welche Artikel werden angeboten?

Die Gruppe der frischen Lebensmittel umfasst vor allem jene Güter, die man oft braucht und nicht lange aufbewahrt, weil sie schnell verarbeitet oder konsumiert werden. Die Milch und all ihre Formen wurde schon genannt, dazu gehören auch noch Obst und Gemüse in vielfältiger Art und Weise sowie auch frisches Fleisch. Fleisch, das tiefgefroren angeboten wird wie zum Beispiel fix fertig panierte Schnitzel gehört zu den haltbaren Lebensmittel. Auch tiefgefrorenes Gemüse ist bei den haltbaren Angeboten zu finden. Frischer Fisch und diverse Molkereiprodukte sind gleichfalls Thema bei den frischen Lebensmittel.

Das bedeutet, dass die klassischen Artikel, wie sie im Supermarkt regelmäßig gekauft werden, den Grundstock der Kategorie darstellen. Brot und Semmeln sowie weiteres Gebäck ist ebenfalls hier anzutreffen und ein wesentlicher Teil der Warengruppe. Es sind also jene Artikel, die im Haushalt oft benötigt und rasch konsumiert werden, weil eine Semmel nach fünf Tagen ist nicht mehr wirklich fein. Man könnte bei diesem Beispiel aber auch sagen, dass man die Semmel tiefkühlen und später aufwärmen kann, aber das ist dann nicht mehr die Frage des Handelsangebotes.

Frische Lebensmittel Bedeutung

Die Gruppe der frischen Lebensmittel ist eine, bei der Angebot und Nachfrage unterschiedliche Wege gehen. Denn die Menschen würden gerne frische Semmeln kaufen, die auch nach drei Tagen noch wunderbar resch sind, aber das spielt es nicht mehr. Früher war das zumindest am nächsten Tag noch der Fall, heute ist vor allem in den Supermärkten der großen Filialketten häufig so, dass schon am Nachmittag die Semmel kaum mehr schmeckt.

Das hat damit zu tu, dass man möglichst billig produzieren möchte und Teiggrundlagen aus dem günstigen Ausland nutzt, während ein echter Bäcker in seinem Laden ganz andere Qualität nutzt. Die kostet dann auch mehr, aber man schmeckt den Unterschied. Als frische Lebensmittel gelten beide, innerhalb der Gruppe gibt es aber massive Unterschiede.

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Der Handel als Ganzes bietet Millionen verschiedener Produkte an, die man zusammenfassend als Ware bezeichnet. Ob man nun Modeartikel verkauft oder ob es Lebensmittel sind - Ware ist immer gegeben. Eine erste Untergliederung ist mit den Warenarten möglich, etwa mit der Damenbekleidung. Mit den Warengruppen kann man weiterspezifizieren etwa Hosen oder Blusen. Die nächste Untergliederung erfolgt dann mit den Artikelgruppen und schließlich mit dem Artikel selbst.

Ein Beispiel aus dem Alltag ist die Einteilung in Food oder Lebensmittel. Dabei gibt es verschiedene Untergliederungen wie Nahrungsmittel, frische Lebensmittel, haltbare Lebensmittel und Genussmittel. Diese verschiedenen Kategorien muss man nicht alle abdecken und für den Endverbraucher sind die Unterschiede oft nicht klar und auch nicht wirklich wichtig. Für die Gliederung als Anbieter sind sie aber eine Hilfestellung für die Übersicht.

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Handel frische LebensmittelArtikel-Thema: Frische Lebensmittel im Handel
Beschreibung: Eine weitere Kategorie bei den 🛒 Lebensmittel sind die ✅ frischen Lebensmittel, die im Handel praktisch täglich ein großes Thema sind - von der Milch bis zum Fleisch.

Wir werden oft gefragt, ob man die Artikel für Studienarbeiten oder Schularbeiten verwenden darf und die Antwort ist ganz klar ja. Dafür haben wir diese Texte auch erstellt - zur Information und Weiterverwendung. Bitte aber bei Möglichkeit auf diese Seite verweisen.
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