Sie sind hier: Startseite -> Politik -> Inflation Restaurants und Hotels

Inflation: Restaurants und Hotels

Kostenfaktor Dienstleistungen

Die Lebensmittelpreise sind ein wesentliches Kriterium bei der Ermittlung der Inflationsrate und der Preisentwicklung, aber nicht immer wird daheim gekocht und gegessen und daher ist für die Inflationsrate auch die Ausgabengruppe Restaurants und Hotels ein wichtiger Faktor. Hier spielen die Dienstleistungen vor allem im Hinblick auf die Inflationsrate eine Hauptrolle.

Inflationberechnung: Dienstleistungen sind ein großer Faktor

In dieser Ausgabengruppe gibt es den großen Bereich der Bewirtungsdienstleistungen, womit nicht die Kellnerarbeit selbst gemeint ist oder der Job vom Koch, sondern die Speisen und Getränke, die man in Restaurants, beim Wirten oder auch beim Würstelstand und im Hotel konsumieren kann. Diese Preise sind üblicherweise seltener in den monatlichen Berichten zur Inflationsrate zu finden, steigen sie aber deutlicher an, dann gibt es sehr wohl einen Hinweis darauf.

Die Jahre 2017 und 2018 sind Beispiele dafür, dass die scheinbar gar nicht so große Gruppe sehr bedeutend für die Inflationsrate sein kann. Denn durch den deutlichen Anstieg der Dienstleistungskosten im Gastgewerbe und in der Gastronomie von über drei Prozent im Jahresvergleich war die Gruppe nahezu jeden Monat ein Thema. Und dieser Trend setzte sich 2019 fort, sodass ständig diese Ausgabengruppe genannt wurde, aber auch ständig im Hinblick auf die Dienstleistungen. Die Bewirtungsdienstleistungen und die Gastgewerbedienstleistungen wurden somit über Jahre zum ständigen Begleiter und der Unterschied von Jahr zu Jahr beträgt mitunter 2,5 bis 3,5 %.

Ursache und Konsequenz

Durch gestiegene Preise bei den Grundnahrungsmittel müssen die Preise in der Gastronomie dann als Folge auch angehoben werden und dies betrifft die Menschen auf zwei Weisen. Die einen essen im Rahmen ihres Arbeitsalltages oft extern, weil es auch an der Alternative fehlt und die anderen nützen die Gastronomie als Urlaubsgast. In beiden Fällen wird Restaurant und Hotel häufig genutzt und spielt daher eine nicht zu unterschätzende Rolle im Ausgabenverhalten.

Daher wird die Ausgabengruppe Restaurants und Hotels mit über acht Prozent stärker gewichtet als manch andere Gruppe, zum Beispiel die Gesundheitspflege, weil Essen und Trinken für die Menschen von wesentlicher Bedeutung und Funktion sind.

Lesen Sie auch

Die Inflation ergo Preissteigerung wird jedes Monat in jedem Land oder auch etwa EU-weit bekanntgegeben, wobei etwa in Österreich so wie anderswo nach Ausgabegruppen definiert wird. Grundlage ist der Warenkorb mit Waren und Dienstleistungen, deren Preise mit dem Vorjahresmonat verglichen werden. Der Miniwarenkorb zeigt die Entwicklung auf Basis eines typischen Wocheneinkaufs und der Mikrowarenkorb jene eines typischen Tageseinkaufs.

Bei den Ausgabegrupen gibt es immer wieder Anpassungen wie etwa neue technische Geräte oder Dienstleistungen, doch über die Jahre blieben die Gruppen fast immer gleich. Manche sind stets präsent wie Wohnung, Wasser, Energie durch Mietkosten oder die Haushaltsenergie und Verkehr durch die Treibstoffe, andere wie Erziehung Unterricht oder Gesundheitspflege und Hausrat und Instandhaltung kommen in den monatlichen Berichten kaum vor. Berücksichtigt werden sie natürlich schon.

Häufig spielen die Kostenänderungen bei den Dienstleistungen eine Rolle, etwa bei Restaurants und Hotels und bei Freizeit und Kultur. Im Jahresvergleich ist der Ausverkauf ein Thema bei Bekleidung und Schuhe und sehr unterschiedlich ist die Sachlage bei Nahrungsmittel, denn die Lebensmittel sind mal sehr teuer und mal gibt es fast Preisstabilität. Weniger Rolle in der Inflation spielen die Gruppen Alkohol und TabakNachrichtenübermittlung und Waren Dienstleistungen.

Themenseiten

Diesen Artikel teilen

Infos zum Artikel

Inflation Restaurants HotelsArtikel-Thema: Inflation: Restaurants und Hotels
Beschreibung: Die Ausgabengruppe 📜 Restaurants und Hotels ist vor allem durch die ✅ Dienstleistungen ein großes Thema bei der Inflationsrate.

Wir werden oft gefragt, ob man die Artikel für Studienarbeiten oder Schularbeiten verwenden darf und die Antwort ist ganz klar ja. Dafür haben wir diese Texte auch erstellt - zur Information und Weiterverwendung. Bitte aber bei Möglichkeit auf diese Seite verweisen.
Wer das letzte Bearbeitungsdatum angeben will oder muss: letztes Datum: 20. 08. 2021

Kategorien

Unternehmen
Unternehmen
Personal
Management
Marketing
Musterbriefe

Finanzen
Banken
Börse
Finanzen
Buchhaltung
Kostenrechnung

Wirtschaft allgemein
Immobilien
Politik
Handel
Tourismus
Volkswirtschaft