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Food oder Lebensmittel als Handelswaren

Lebensmittel im Handel

Die Lebensmittel sind im Handel ein eigener großer Bereich für Handelswaren, die täglich für die Menschen von großer Bedeutung sind. Sie werden auch mit dem englischen Begriff Food zusammengefasst, wobei dies nicht nur aus modernen Gründen so bezeichnet wird, sondern weil eine praktische Trennung zu Non-Food möglich wird.

Food vs. Non-Food oder auch Lebensmittel

Non-Food sind zum Beispiel Griller, Fahrräder, Glühbirnen und ähnliche Produkte, die nicht zu den Lebensmittel zählen. Je nach Unternehmen arbeitet man mit diesen Begriffen und kann daher nachvollziehbar die Untergliederung vornehmen oder es wird in Lebensmittel mit Unterteilungen wie Getränke, Speisen, Tiefkühlkost und ähnliches gearbeitet, um die Zusammenhänge auch in den Flugblättern und Prospekte nachvollziehbar zu dokumentieren.

Die Lebensmittel sind jene Produkte, die letztlich für das Essen und Trinken die Basis darstellen. Manche Produkte wie die Milch kann man unbearbeitet konsumieren, andere Produkte wie die Teigwaren müssen erst gekocht und vielleicht mit Gewürze verfeinert werden. Letztlich dienen all diese Produkte der Konsumation, sei es eine günstige Margarine oder ein sehr teurer Fisch. Dazu kommt der immer wichtigere Bereich der Tiefkühlkost mit den zahlreichen Speisen, die schon fix fertig vorbereitet sind.

Tiernahrung ist aber zum Beispiel keine Handelsware, die in Lebensmittel (Food) Platz findet. Bei den englischen Begriffen wird dafür gerne Near-Food als nahe an den Lebensmittel verwendet. Das gleiche gilt für Reinigungsmittel für das Abwaschen und ähnliche Vorgänge, die keine Konsumation zulassen, aber für die Konsumation auch wichtig sind, weil der Küchenplatz wieder sauber sein muss, bevor er das nächste Mal verwendet werden kann.

Die Trennung von Food / Non-Food / Near-Food ist nicht überall anzutreffen, setzt sich aber auch aufgrund des Tourismus immer häufiger durch und repräsentiert ein klares Konzept. Nicht-Lebensmittel in der deutschen Sprache ist zwar denkbar, wird aber selten eingesetzt.

Übersicht der Themen

  • Frische Lebensmittel
    Eine weitere Kategorie bei den Lebensmittel (Food) sind die frischen Lebensmittel, die im Handel praktisch täglich ein großes Thema sind - von der Milch bis zum Fleisch.
  • Haltbare Lebensmittel
    Haltbare Lebensmittel ist eine Unterkategorie der Lebensmittel oder meist englisch Food und umfasst viele Artikel im Handel von der Wurst bis zur Tiefkühlkost.
  • Nahrungsmittel
    Nahrungsmittel ist der Überbegriff für jene Lebensmittel im Handel, die für den täglichen Gebrauch als notwendig angesehen wird und sich von den Genussmittel unterscheidet.
  • Genussmittel
    Genussmittel ist eine weitere Unterteilung des großen Angebots von Lebensmittel im Handel und unterscheiden sich von den Nahrungsmittel per Definition.

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Weitere Kapitel zum Thema:

  • Sortiment
    Das Sortiment eines Handelsbetriebes umschreibt das Angebot an Waren, das zum Verkauf bereitsteht.
  • Warenarten
    Die Warenarten untergliedern das Sortiment in bekannte Bereiche, um sich schneller zurechtfinden zu können oder auch um klarer das Marketing durchführen zu können.
  • Warengruppen
    Innerhalb eines Sortiments erfolgt eine weitere Unterteilung der Handelswaren in Warengruppen zur besseren Übersicht, was eigentlich angeboten wird und wie es aufbereitet wird.
  • Artikelgruppen
    Die Artikelgruppen fassen bei den Handelswaren jene Artikel zusammen, die von ihrer Art her einer Kategorie zugeordnet werden können.
  • Artikel
    Der Artikel ist das eigentliche Produkt aus dem Sortiment, das als Angebot den Kundinnen und Kunden zum Kauf vorgestellt und natürlich auch angeboten wird.
  • Food / Lebensmittel
    Food oder Lebensmittel ist eine Definition bei den Handelswaren für Produkte zum Essen und Trinken, wie sie auch bei der Aufteilung im Supermarkt eingesetzt werden.

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